猪肉大葱陷做法具体是什么节能

2020-11-20 10:41

猪肉大葱陷做法具体是什么

文章导读 在平时的生活之中,相信大家经常可以吃到猪肉大葱陷的饺子或者是包子,事实上,现实生活里,猪肉大葱陷的饺子和包子也是最为多见的。吃过猪肉大葱陷的人都会发现,这个馅料里面不仅有葱花儿的香气,而且猪肉吃起来又很多嚼劲。那么,猪肉大葱陷究竟该怎么来做呢?一起来了解一下相关步骤。

猪肉大葱陷的做法:

1、选取肥四瘦六众人惊喜的上好中腰肉一斤(肥肉绝对不能低于百分之四十,否则影响口感)、绞制成肉馅,放一两酱油定色(如果是生抽则少放一些),取半两许鲜姜剁末放入馅中,放入二十克左右的食盐,根据个人口味酌情增减,再放入鸡精或者味精,搅拌起来;

2、放入5克左右的白糖正味;

3、用预先熬制并凉好的浓鸡汤(熬制时加入十三味中草药,中药店有不过售,专用于炖肉,如能加入大骨一块熬最好)二两左右(如果包饺子的技术差点,放入的鸡汤不要超过一两),一点点加入馅中,同时顺时针搅拌(注意千万要一个方向搅),不停地搅拌十分钟以上;

4、搅拌好的馅先放一边,取大葱八两左右,剁成葱末后放入馅中,加入料酒二十克,再加入芝麻香油七十五克,再行搅拌。

猪肉性味甘咸平,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分。 猪肉是日常生活的主要副食品,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者,皆可用之作营养滋补之品。葱具有利肺通阳、发汗解表、通乳止血、定痛疗伤的功效,用于痢疾、腹疼痛、关节炎、便秘等症。葱有一种独特的香辣味,来源于挥发硫化物一葱素,能刺激唾液和胃液分泌,增进食欲。葱所含的苹果酸和磷酸糖能兴奋神经、改善促进循环,解表清热。常吃葱可减少胆固醇在血管壁上的堆积。

要做猪肉大葱陷,首先大家需要准备好适量的猪肉和大葱。不仅如此,其他的一些作料也是必不可少的。只有备齐了这些,大家才能够做出最为美味的猪肉大葱陷。最后,希望大家在吃猪肉大葱陷的时候一定要注意适量的问题,因为葱虽能促进消化,但是吃多了对胃部却不是很好的。

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